#cheese #balls

#चीज़ #बोल्स

ब्रेड 8 स्लाइस
कॉर्न के दाने 1/2 कप
आलू उबले हुए ( मिद्दम साइज के) 3
मॉजरेला चीज़ 12 छोटे छोटे पीस
कॉर्न फ्लोर 4 चमच
ब्रेड क्रम्स (सूखे ब्रेड का चूरा) 1कप
नमक
लाल मिर्च
गर्म मसाला
चाट मसाला
तलने के लिए

Method (विधि)

उबले आलू , ब्रेड को भिगो को निचोड़ कर , कॉर्न को उबाल कर पिसे हुए , 4 छोटे पीस चीज़ के , 1 चमच कॉर्न फ्लोर , नमक ,मिरवः ,गरम मसाला ,चाट मसाला डाल कर अच्छे से मिक्स करले ..
अब इस मिश्रण की छोटी बोल्स बनाये और बोल्स में एक एक पीस चीज़ का भी स्टफ करते जाये।
ऐसे सारी बोल्स तैयार कर ले।।
अब कॉर्नफ्लोर को थोड़े से पानी में घोल ले।
एक प्लेट में ब्रेड क्रम्स निकल ले।
तेल गर्म करले।
अब एक एक करके बोल ले ,कॉर्नफ्लोर के घोल में डीप करे , ब्रेड क्रम्स में लपेट कर deepfry करे।
ऊपर से थोड़ा चाट मसाला डाले।
मन पसंद चटनी के साथ परोसें।।